但愿人长久,千里共婵娟。提起中秋,大家都不约而同想起“团圆”,一家人围坐在一起吃月饼、赏月、看晚会,便是最幸福的时光。在今年的中秋晚会上,自然也少不了“幸福因子”,五粮春、尖庄登上央视中秋晚会,举杯邀月,祝福国人阖家团圆!
喜欢饮酒的朋友应该对五粮春不陌生,对于五粮春来说,酿酒是门技术,更是门艺术。在浓香酒的酿造过程中,窖池至关重要,被称为“酒之魂”。窖池中的微生物和香味物质在酒糟发酵过程中产生并渗透到泥窖深处,形成丰富的天然香源。因此,老窖池越珍稀,产的酒越好,而代代相传的老窖池更是难得。五粮春使用五粮液集团长达650余年不间断使用历史的老窖池群,窖池中的每克窖泥都包含数以亿计的酿酒微生物,在发酵过程中,这些微生物经过缓慢地生化作用产生特有的香气,形成了五粮春独特的酒体风格。
另外,五粮春采用传统“包包曲”作为糖化发酵剂,即通过封窖泥封闭的窖池制得类似馒头状鼓起的优质曲块。得到曲块后,再经过糟醅跑窖循环、双轮底发酵等多道工序,百年技术精心改良,五粮春这款孕育着时间之美的酒中名品便得以问世。
尖庄作为百年国民品牌,从某种意义上来看,也是历史的见证者。古代川南地区以制作量酒器具而闻名,其中一种称为“庄”的竹筒被广泛使用。酒坊生产的曲酒被称为“提庄”,并得到了精通品酒之人的高度评价。在这些酒坊中,利川永酒坊所酿的“提庄大曲”在1911年的一次赛酒中脱颖而出,被冠以"尖庄"的名号。
从那时起,尖庄酒名扬天下,至今已经传承百年。作为一款真正的纯粮食酒,尖庄口感细腻,且富含上百种微量元素,具有不上头、不口干的特点。作为一个历史悠久的酒品,尖庄传承着川南地区的酿酒技艺,本身也成为这一地区悠久酒文化的代表。
在今年的中秋晚会上,五粮春与尖庄的携手亮相,不仅寓意着品牌对传统节日的尊重与传承,更展现了我们对中华文化的热爱与弘扬。在这个象征团圆、和谐、美满的节日里,不妨与五粮春、尖庄共同感受中秋佳节的独特魅力,留下更美好的团圆回忆。
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